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Producimos pasta utilizando exclusivamente harina obtenida de trigo orgánico de empresas locales.
De la tierra a la pasta
En nuestra fábrica de pasta en Cercemaggiore en Molise, producimos pasta orgánica estirada en bronce utilizando solo sémola obtenida de trigo italiano. En convenio con empresas locales, realizamos un proyecto de cadena de suministro. Tras la producción y almacenamiento del trigo, la molienda de la sémola y finalmente la elaboración de la pasta, nos comprometemos a garantizar la máxima calidad para obtener un producto sostenible y de sabor agradable.
Pasta artesana orgánica 100% italiana
Operador controlado N.S1790 Organismo de control autorizado por MiPAAFT T BIO 006 Agricultura Italia
Asociación nacional sin fines de lucro de segundo grado que trabaja para afirmar el valor de la biodiversidad cultivada.
Pasta de sémola de trigo duro ecológica
Pasta de trigo duro ecológica molida a la piedra, variedad Saragolla
"El amor, la pasión, el respeto por las antiguas técnicas artesanales y el uso de sémola de trigo duro italiano puro son la combinación perfecta para un producto de primera calidad".
cabeza de miguel
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